آرشیو خرداد ماه 1403

آجیل فواید زیادی برای سلامتی دارد و مورد توجه همه پیروان یک سبک زندگی سالم است.

آنها فواید متعددی برای بدن دارند زیرا منبع پروتئین های گیاهی، فیبرها، ویتامین ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها و اسیدهای چرب هستند: زمانی که مصرف آنها توصیه می شود. خرید آجیل و خشکبار
16 جولای 2023
18:31
ملانی شولمن
اگر در یک چیز شکی وجود ندارد، این است که آجیل بخشی از یک رژیم غذایی سالم است. با این حال، مصرف آنها گاهی اوقات جنجال ایجاد می کند: طرفدارانی وجود دارند که آنها را روزانه در رژیم غذایی خود قرار می دهند و کسانی که به دلیل شاخص کالری بالای آنها به هر قیمتی از آنها اجتناب می کنند. اما حقیقت این است که متخصصان سلامت به شدت مصرف روزانه آنها را توصیه می کنند زیرا آنها منبع مهمی از مواد مغذی برای بدن هستند. از جمله فواید آنها این است که آنها انرژی می دهند، از اکسید شدن و التهاب سلول های بدن جلوگیری می کنند و به عنوان محافظ قلبی عمل می کنند.


میوه خشکی که به مبارزه با خستگی مزمن کمک می کند، انرژی می دهد و برای ورزشکاران توصیه می شود.
آجیل به سنت دیرینه ای برمی گردد که به دوران باستان بازمی گردد و از مواد اصلی رژیم غذایی مدیترانه ای است. در چند وقت اخیر به دلیل گرایش به سبک زندگی سالم بیشتر مطرح شده و کم کم جای خود را در آشپزخانه ها و شربت خانه های دنیا پیدا کرده اند. به گفته ناتالیا پرسنر، فارغ التحصیل رشته تغذیه و عضو سرویس تغذیه بیمارستان کلینیکاس، این به این دلیل است که آنها غذاهای سالم و طبیعی بدون هیچ گونه فرآیند صنعتی شدن هستند.

از کتابخانه ملی پزشکی ایالات متحده (NIH)، آنها گزارش می دهند که مصرف آجیل معمولا با کاهش عوامل خطری که باعث بیماری های مزمن می شوند مرتبط است. همانطور که آنها توضیح می دهند، اگرچه این ماده غذایی کالری زیادی دارد، "مطالعات بسیاری گزارش کردند که فواید بسیار خوبی نیز دارد زیرا منبع پروتئین های گیاهی، فیبر، ویتامین ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها و اسیدهای چرب است.

به نوبه خود، فارغ التحصیل رشته تغذیه و عضو انجمن تغذیه آرژانتین (M.N: 1495)، سیلوینا تاسات، آجیل را به عنوان غذاهایی تعریف می کند که منابع انرژی هستند و "محافظ قلب هستند، زیرا دارای چربی های سالمی هستند که از قلب و عروق محافظت می کنند."

آجیل انرژی می دهد و محافظ قلب است

آجیل انرژی می دهد و محافظ قلب است
Dionisvera - Shutterstock
آجیل: فواید سلامتی
از دبیرخانه کشاورزی کشور، آنها با اشاره به اینکه آجیل فواید زیادی برای بدن انسان دارد، خاطرنشان می کند: "آجیل ها مواد مغذی مختلفی را فراهم می کنند که به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متنوع و کافی گنجانده شده است، عملکرد مناسب بدن را امکان پذیر می کند." تاسات در مورد ترکیبات غذایی آنها از نظر بهداشتی می‌گوید که آنها غذاهای کاملی هستند، البته با تراکم انرژی بالا. این متخصص تغذیه می‌گوید: «بخشی که حدود 30 گرم است، بین 160 تا 200 کالری بسته به آجیل تأمین می‌کند. با این حال، یکی از دلایلی که این گروه از غذاها را به عنوان نجیب طبقه بندی می کند، این است که "کلسترول ندارد".

در رابطه با درشت مغذی ها، چربی ها برجسته هستند. به گزارش پرتال مدیکال نیوز تودی، 100 گرم آجیل حاوی 40 تا 50 گرم چربی است. خواکین گونزالس ساوسدو، متخصص تغذیه می‌گوید: در میان آن‌ها، آنهایی که طبیعت سالم دارند غالب هستند که «سوخت» را فراهم می‌کنند، یعنی انرژی لازم برای استفاده در طول روز و انجام کارآمد وظایف روزانه‌مان، به‌ویژه آن‌هایی که شامل فعالیت‌های فکری است. متخصص در ورزش های با عملکرد بالا به طور خاص، این متخصص تاکید می کند، اسیدهای چرب غیراشباع امگا 3 و 6 غالب هستند، "مواد تشکیلاتی که به عنوان یک ضد التهاب قوی عمل می کنند، غشاهای سلولی را بازسازی می کنند و برای تنظیم عملکرد بدن ضروری هستند." قیمت خلال بادام زمینی

پروتئین های گیاهی و فیبر نیز به این لیست اضافه شده است. تاسات می‌گوید: آجیل، محصولی از فیبر، سیری ایجاد می‌کند، عملکرد ترانزیت روده را تحریک می‌کند، رشد و حیات میکروبیوتا را بهبود و تنظیم می‌کند و می‌افزاید که این ماده مغذی همچنین به سطح کلسترول بد (LDL) و گلوکز خون کمک می‌کند. این متخصص تغذیه می افزاید: به این ترتیب از سیستم قلبی عروقی محافظت می شود و از بیماری های مزمن جلوگیری می شود.

آجیل را می توان به عنوان میان وعده، همراه با میوه، در ماست یا سالاد مصرف کرد.
آجیل را می توان به عنوان میان وعده، همراه با میوه، در ماست یا سالاد مصرف کرد.
شاتراستاک - Shutterstock
گزارشی از کلینیک مایو، نهادی که به تحقیق و انتشار محتوای علمی و بهداشتی اختصاص دارد، یک مرد بالغ سالم باید روزانه مصرف کند.

صفحه اصلی ← بادام: غذا، تغذیه و تندرستی ← فواید بادام برای ورزشکاران
فواید بادام برای ورزشکاران
8 دسامبر 2021 La Almendra: غذا، تغذیه و تندرستی قیمت بادام
بادام جزو سه آجیل پرمصرف در کشور است. طبق داده های Statista، 11.4 میلیون کیلوگرم در سال 2019 مصرف شده است. و نه تنها خوشمزه هستند، بلکه می توانند به بهبود عملکرد ورزشی نیز کمک کنند. این به این دلیل است که آنها به حفظ یک رژیم غذایی سالم و بازیابی بدن پس از فعالیت ورزشی کمک می کنند.

خواص بادام که برای ورزشکاران مفید است

رابطه بین بادام و ورزش بر اساس مواد مغذی موجود در این میوه است، زیرا این میوه دارای برخی از مهم ترین ها برای ورزشکاران است.


چربی اشباع نشده
بادام منبع عالی از چربی های غیراشباع است: 65 درصد تک غیراشباع و 26 درصد چند غیراشباع. فقط درصد کمی (کمتر از 10٪) چربی های اشباع شده هستند. بنابراین، این میوه سرشار از چربی های سالم محسوب می شود. از جمله آنها می توان به اسیدهای چرب امگا 3 و 6 اشاره کرد.

پروتئین ها
یکی دیگر از خواص قابل توجه آن پروتئین بالای آن است. 100 گرم بادام تقریباً 20 گرم پروتئین را تأمین می کند، بنابراین می تواند به طور مؤثری به جیره این ماده مغذی مورد نیاز ورزشکاران کمک کند. فردی که ورزش می کند ممکن است بین 1 تا 2 گرم پروتئین در روز در رژیم غذایی خود نیاز داشته باشد، در مقایسه با 0.8 گرم پروتئین مورد نیاز افرادی که ورزش نمی کنند. خرید آجیل و خشکبار

ویتامین ها
بادام همچنین سرشار از ویتامین ها است که عملکردهای مهمی در بدن انجام می دهد. در مورد خاص ورزشکاران، مصرف آن می تواند به آنها در سنتز چربی ها، پروتئین ها و کربوهیدرات ها کمک کند و باعث ایجاد گلبول های قرمز خون شود که برای انتقال اکسیژن مهم هستند. به ازای هر 100 گرم بادام، 96 میکروگرم ویتامین B9 (فولات یا اسید فولیک) و 20 میلی گرم ویتامین E دریافت می کنید. همچنین حاوی تیامین و ریبوفلاوین است، اگرچه در مقادیر کمتر.

مواد معدنی
برای ورزشکاران، مواد معدنی اهمیت زیادی دارند، زیرا به عملکرد بهتر فرآیندهای انقباض عضلانی کمک می کنند. در میان آنهایی که در بادام وجود دارد، به عنوان مثال، پتاسیم (860 میلی گرم)، فسفر (510 میلی گرم)، کلسیم (254 میلی گرم) و منیزیم (258 میلی گرم) برجسته هستند. این سهم معدنی مربوط به هر 100 گرم بادام است.

فیبر
هر 100 گرم بادام حدود 14 گرم فیبر دارد که برای ورزشکاران بسیار مفید است. این جزء گیاهی می تواند انعطاف پذیری متابولیک بیشتری را فراهم کند تا بدن بتواند از چربی ها به عنوان بستر اصلی انرژی استفاده کند. علاوه بر این، با بروز کمتر یبوست همراه است که می تواند باعث ناراحتی و درد روده شود که می تواند بر عملکرد و عملکرد ورزشکاران تأثیر بگذارد.

فواید مصرف بادام

پس از دانستن خواص بادام که برای ورزش مفید است، مهم است که بدانید بادام چه فواید مستقیم دیگری می تواند برای کسانی که به طور منظم آن را مصرف می کنند ارائه دهد.

بهبود عملکرد ورزشی
با مصرف بادام قبل از تمرین، می توانید انرژی بیشتری دریافت کنید. این امر به ویژه در صورت انجام تمرینات با شدت بالا یا طولانی مدت اهمیت دارد.

آنها بازسازی عضلات را ترویج می کنند
این میوه خشک منبع مهمی از آنتی اکسیدان های طبیعی است که از اکسیداسیون سلولی در بدن جلوگیری می کند. از آنجایی که بادام می تواند تولید بیش از حد رادیکال های آزاد را که باعث اکسیداسیون سلولی می شود، متوقف کند، مصرف منظم آن می تواند از استرس اکسیداتیو جلوگیری کند. این فرآیندی است که متابولیسم را تنظیم می کند و می تواند باعث زوال بیش از حد عضله بعد از ورزش شدید شود.

آنها گردش خون را تحریک می کنند
همانطور که قبلاً اشاره کردیم، بادام حاوی فولات است، نوعی ویتامین محلول در آب که مسئول تولید هموگلوبین است. یکی از عملکردهای آن تامین اکسیژن بیشتر به عضلات و اندام های بدن است که به تحریک گردش خون کمک می کند.

به حفظ وزن سالم کمک کنید
کسانی که برای حفظ وزن سالم ورزش می کنند نیز می توانند فواید بادام را پیدا کنند. این میوه نه تنها به دلیل داشتن فیبر به بهبود انتقال روده کمک می کند، بلکه می تواند سطح کلسترول خون را نیز کاهش دهد. از همه بهتر این است که غذای سیر کننده ای است.

استخوان ها و مفاصل را تقویت می کند
محتوای کلسیم بادام به یک عامل مهم در تقویت سیستم استخوانی و ماهیچه ها تبدیل می شود. بنابراین، مصرف آن می تواند برای ورزشکاران بسیار مفید باشد، زیرا می تواند به کاهش خطر پارگی عضلانی یا آسیب دیدگی مربوط به استخوان ها یا مفاصل کمک کند.

بادام یک متحد واقعی برای ورزشکار است. m