آینده کشاورزی در دنیای پس از همه گیری چیست؟

تصویر
کشاورزی یک عامل کلیدی برای بهبود پایدار آمریکای لاتین و کارائیب است

عکس: ماریا فلیشمن/بانک جهانی

سیستم‌های کشاورزی-غذایی آمریکای لاتین برای نمایندگی اینورتر هایتک تامین جمعیت در حال رشد بدون آسیب بیشتر به تنوع زیستی و ترویج مدل‌های توسعه فراگیر با چالش‌های متعددی روبرو هستند.
کشاورز بودن در آمریکای لاتین کار آسانی نیست، حتی بیشتر در زمان COVID-19. اگرچه منطقه توانسته است به چالش‌های همه‌گیری کنونی پاسخ مثبت دهد، آینده سیستم‌های کشاورزی و غذایی در کشورهای خود را چگونه تصور می‌کنید؟ در نظر گرفتن سبد نان جهان برای پاسخگویی به تقاضای فزاینده جمعیت در حال رشد و حفظ ثبات قیمت کافی نیست، بلکه مهمتر از همه، برای حفظ تنوع زیستی غنی منطقه، این کار را در تعادل انجام دهیم.

مایکل موریس، کارشناس کشاورزی بانک جهانی، به همراه همکارانش اشوینی رخا سباستین و ویویانا ماریا یوجنیا پرگو، همراه با همکارانی از سایر موسسات مانند موسسه بین المللی تحقیقات سیاست غذایی (IFPRI)، موسسه بین آمریکایی همکاری در زمینه کشاورزی (IICA) ارائه کردند. ، بانک توسعه بین آمریکایی (IDB) و مک کینزی گزارشی در مورد سیستم های کشاورزی-غذایی منطقه. در این مصاحبه، موریس مروری بر این بخش و اینکه چگونه کشاورزی آینده را می توان در آمریکای لاتین و دریای کارائیب دوباره تصور کرد، ارائه می دهد.

سوال: چشم انداز فعلی بخش کشاورزی در آمریکای لاتین چیست؟ چالش های اصلی شما چیست؟

موریس: سیستم‌های کشاورزی و غذایی آمریکای لاتین و کارائیب به عنوان یکی از موفق‌ترین سیستم‌های روی کره زمین شناخته می‌شوند. آنها جمعیتی را که به سرعت در حال رشد هستند تغذیه کرده اند، توسعه اقتصادی را تسهیل کرده اند، شهرنشینی را امکان پذیر کرده اند، درآمدهای صادراتی قابل توجهی ایجاد کرده اند و به کاهش گرسنگی و فقر کمک کرده اند، به ویژه برای حدود بیست میلیون خانوار که به عنوان خرده مالک یا تولید کننده طبقه بندی می شوند. و در شرایط همه گیر کنونی، آنها با تضمین عرضه به موقع مواد غذایی و تثبیت قیمت آن در بازارهای جهانی، نقش کلیدی ایفا می کنند.

در واقع این منطقه بزرگترین صادرکننده خالص مواد غذایی در جهان است، یعنی بیشتر از واردات غذا صادر می کند. این صادرات به کاهش و تثبیت قیمت های بین المللی مواد غذایی کمک می کند و به نفع مصرف کنندگان در سراسر جهان است. علاوه بر این، آمریکای لاتین بزرگترین تولید کننده خدمات اکوسیستمی است، جنگل های عظیم و دشت های وسیع آن تأثیر مهمی در شکل گیری الگوهای آب و هوا در سراسر جهان و کاهش تغییرات آب و هوا دارند.

علی‌رغم این مشارکت‌ها، تصویر عمومی از سیستم‌های کشاورزی و غذایی آمریکای لاتین به عنوان پویا، مولد و کارآمد تنها بخشی از واقعیت پیچیده‌تر را منعکس می‌کند. از بسیاری جهات، این سیستم ها ضعیف عمل می کنند: آنها در واکنش به تغییرات محیط جهانی کند بوده اند، و بسیاری از آنها همچنان به روش های تولید چند صد ساله که منسوخ، ناکارآمد و مضر برای مردم و محیط زیست هستند، متکی هستند.

خوشبختانه چشم انداز چندان منفی نیست. در مواجهه با چشم انداز فعلی با عملکرد پایین، فرصت های بسیار زیادی وجود دارد. پیشرفت‌های فناوری درها را به روی روش‌های جدید، کارآمدتر و سازگار با محیط زیست برای تولید، پردازش، توزیع، مصرف و بازیافت مواد غذایی باز می‌کند.

س: در دهه های اخیر شاهد گسترش مرزهای کشاورزی در منطقه بوده ایم. چگونه می توان رشد تولیدات کشاورزی را بدون آسیب رساندن به محیط زیست افزایش داد؟

موریس: اگرچه برخی از تولیدکنندگان در منطقه از نظر اتخاذ فناوری‌های سبز پیشتاز بوده‌اند، سیستم‌های کشاورزی و غذایی در بسیاری از کشورها تحت سلطه مدل‌های تولید مبتنی بر شیوه‌های ناپایدار هستند که به برخی از خدمات حیاتی اکوسیستم برای رفاه انسان آسیب می‌رسانند. در حالی که حجم قابل توجهی از گازهای گلخانه ای را تولید می کند. کشاورزی و دامداری مسئول 70 درصد تغییر زیستگاه های منطقه هستند، در حالی که نرخ جنگل زدایی در منطقه سه برابر میانگین جهانی است. مدل‌های تولید فعلی، قابلیت دوام ظرفیت تولید مواد غذایی آمریکای لاتین را تهدید می‌کنند و باید با مدل‌های برتر جایگزین شوند که بهره‌وری را بهبود می‌بخشد، تلفات و ضایعات مواد غذایی را کاهش می‌دهد، پایداری منابع طبیعی را که کشاورزی به آن وابسته است تضمین می‌کند، ارائه خدمات اکوسیستمی را افزایش می‌دهد و بهبود می‌بخشد. تاب آوری آب و هوا